爆汁猪排饭
不要合成胶,不要添加剂,只要健康美味,你可以试试这款超好吃的猪排饭
爆汁猪排饭需要的食材
- 猪肉(选梅花肉)
- 一大块
- 油
- 少许
- 黑胡椒碎
- 小适量
- 白糖
- 适量
- 生抽
- 1小勺
- 料酒(如图瓶盖)
- 瓶盖1盖量
- 番茄酱
- 2大勺
- 加饭酒(如图瓶盖)
- 瓶盖半盖量
- a材料
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- b材料
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- 蚝油
- 半大勺或1大勺
- 黑胡椒碎颗粒
- 依个人口味
- 凉白开或清水
- 2~3汤匙
爆汁猪排饭的做法与步骤
1. 洗净,沥干水分后,切厚度为一厘米左右的肉排状
2. 加入a材料腌制(时间至少半小时但不超过半天为宜)
3. 要开始煎猪排前,先把b材料混合,调好酱汁并调匀备用
4. 平底锅烧热,要够热,放少许油润下锅底后转小火,放入腌制好的猪排,煎一分钟后,方面再煎一分半钟,来回反复操作指猪排熟透。
倒入调匀的番茄黑椒酱汁开大火煮沸,翻翻面稍收汁(浓稠依个喜好)就可熄火。
5. 单食用,或配米饭,或搭意面。完美!😍💯
6. 瓶盖图
小贴士
猪排要全熟。腌制的时候下料轻些,若不够味道,到时可以用酱汁来补。
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猪排