时间：约30-40分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份

1. 生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐、黑胡椒粉、淀粉和清水放在碗里，搅拌均匀成调料汁。

2. 烧一锅水，水沸腾后放入肥牛焯一下，变色后捞出来沥干。

3. 中火加热炒锅，放入洋葱炒香，放口蘑炒到蘑菇变小。放肥牛片，加入黄油翻炒半分钟。

4. 放入调料汁，加半碗水，煮5分钟出锅。将肥牛连同汤汁一起浇在米饭上，摆上两颗烫过的油菜心就好。