广式猪扒
想着买的猪颈肉还有梅花肉放那里不知道做什么给我儿子吃 就想做猪扒吧 没有想到我儿子竟然很喜欢吃
广式猪扒需要的食材
- 猪颈肉或者梅花肉
- 2斤
- 黑胡椒
- 适量
- 蚝油
- 适量
- 盐
- 适量
- 玉米淀粉
- 多点
- 广东米酒没有就料酒
- 适量建议用广东米酒比较香
- 李锦记柱侯酱
- 两大勺我家汤勺比较大
- 白糖
- 适量
- 葱白
- 7段
广式猪扒的做法与步骤
1. 所有材料准备好猪肉用刀背两面都敲一下
2. 所有材料混合搅拌均匀 放冰箱一个晚上或者腌3-4个小时不过我都是放冰箱一个晚上
3. 把葱白挑出来锅里倒油把肉放下去煎中小火
4. 煎的差不多就可以了不要煎太久
5. 超级嫩汁水都在里面
6. 煎好切块装盘
小贴士
所有东西自己感觉怎么放我只是给个大概的意思材料 中华美食就是适量没有精准到几克我自己都是凭感觉的
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猪排
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