低脂美味的小炒菜鸡(鸡胸肉片炒花菜)
一道肚子饿想赶紧吃上饭时的快手菜!(第一次分享菜谱,非教学,请厨友多多指教)
低脂美味的小炒菜鸡(鸡胸肉片炒花菜)需要的食材
- 鸡胸肉
- 半块
- 花菜
- 一小颗
- 大蒜
- 1瓣
- 老干妈
- 半勺
- 生抽
- 2勺
- 玉米淀粉
- 2勺
低脂美味的小炒菜鸡(鸡胸肉片炒花菜)的做法与步骤
1. *⸜(•ᴗ•)⸝*准备食材:上面是一人食的用量,炒出来还是挺多的呢
2. (●•̀ω•́)✧腌制肉肉:
半块鸡胸肉切成片,放一小半匙盐,少许白胡椒粉(上图放的多了点,胡椒粉味稍微有点重)
两勺生抽,先搅和搅和
最后再放两勺玉米淀粉搅和搅和腌5分钟
这样炒出来的鸡胸肉不会柴噢~
3. 处理花菜:等待鸡胸肉腌制时,用菜刀从事先掰成小块的花菜根部向前切,这样使得根部薄薄的更容易熟
<(;ᯅ; )ノ(这步要小心不要切到手!)
4. 起锅:油烧热后放入蒜片,一小勺老干妈👍🏻(根据个人口味调整用量,再决定之后要不要加盐)
5. ₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾开炒:倒入腌制好的鸡胸肉片滑炒
颜色变白后加入处理好的花菜
6. 炒的过程中鸡胸肉和花菜都会有水分跑出来,所以不用再额外加水啦
7. 出锅前尝下味道看要不要再加盐
最后一步,默念“变好吃吧!”3遍
ଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧低脂味道又好的小炒菜鸡就完成啦!(结果一大碗米饭下肚...)
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柴鸡