本菜谱来自乐享家@黎贝卡的精致厨房每次去山姆必买烤牛肉卷，小朋友又开始馋了。可惜我家离山姆太遥远😂。于是在家用米博CP，成功复刻✅味道真的一模一样。春游季到了，带上自己做的烤牛肉卷去感受大自然的气息！

1. 把洋葱、彩椒切丝备用

2. 肥牛加入料酒、生抽、烤肉酱及洋葱腌制30分钟

3. 锅里加入15克橄榄油及腌制好的肥牛（不用挑出洋葱）翻炒，肥牛变色加入彩椒及葱花，稍加翻炒出锅。晾凉备用

4. 把面团的所有食材加入主锅，设置4分钟揉面程序（酵母和盐分开放哟）

5. 程序结束把面团取出滚圆，并盖上保鲜膜松弛20分钟；

6. 把松弛好的面团平均分成四份，并滚圆、每个面团大约115克左右；盖上保鲜膜松弛面团15分钟

7. 取一个面团擀成圆形，把馅儿料放在圆形中间位置，馅儿料下记得放马苏里拉奶酪，馅儿料上也要记得撒哟；把放有馅儿料的面团从右边往中间对折以盖住馅儿料；然后从下往上卷，卷到到有馅儿料处捏紧；再从上往下卷，同样卷到有馅儿料处就收口捏紧；最后再从左边往中间折，盖住馅儿料并捏紧收口；

8. 把卷好的牛肉卷放入烤盘醒发20分钟；并撒上芝士粉；米博蒸烤炸一体机选择环风烤功能，设置200度15分钟；机器提示预热完成以后，把烤盘送入烤箱中层

9. 烤制结束🔚赶紧切开一个，趁热吃，忒好美味了