很喜欢吃加了水果玉米粒的饺子，分享给大家，没有鲜虾也可以不加的，作料可以根据自己口味适量添减~ 面和馅的比例，我一般就是1：1，喜欢吃馅多的饺子，不过也分做什么造型，可以自己调整。

1. 先来做葱姜水。取80g清水，加入小葱碎和一点姜末浸泡10分钟。量的多少按自己口味随意，不喜欢吃姜末的，可以之后捞出。

2. 鲜虾洗净去壳和虾线，沥干备用。

3. 猪肉洗净，切块放入绞肉机。

4. 按二档绞肉，几秒钟即可。自己绞的可以控制颗粒大小，喜欢细的可以多绞几秒。

5. 鲜虾也绞成小块。

6. 冬笋也是。

7. 没有也可以用鲜藕或者荸荠。

8. 虾肉里加入对应的作料，拌匀。

9. 然后加入冬笋碎。

10. 继续拌匀，备用。

11. 水果玉米沥干水分备用。

12. 肉馅里加入蛋清、老抽生抽、耗油、糖盐、花生油、芝麻油，顺时针搅拌上劲。然后分次加入料酒、葱姜水，每次搅拌至水被完全吸收后再加入下次的。

13. 然后加入刚才备好的虾肉馅。

14. 最后加入玉米粒，拌匀。表面可以再撒点香葱碎，不要拌，盖上保鲜膜备用。

15. 然后来揉面，厨师机里先倒入水，然后加盐和面粉，先开2档揉至无干粉状态，再开4档揉成一个光滑的面团。

16. 有颜色的面团也是一样的，先倒水再加盐、面粉、蔬菜粉。先开2档揉至无干粉状态，再开4档揉成一个光滑的面团。每个人用的果蔬粉不同，可以根据实际情况调整果蔬粉的量。

17. 揉好之后放入干净面盆里。

18. 盖上保鲜膜，醒发15分钟。

19. 然后搓长。

20. 分成小剂子

21. 擀圆

22. 如果不会擀圆，也可以先擀成1mm左右的薄片，然后用圆形模具扣出来圆形的面片。

23. 按自己的喜好来就行。

24. 边角料可以揉成团，继续擀薄，重复这个过程，

25. 几种颜色都做好。

26. 摞一起放的话，注意每片都沾一点干面粉，不然会粘在一起。

27. 盖保鲜膜，防止干皮。

28. 然后放馅，包起来。

29. 捏饺子有很多种造型，按喜好来就行，我这次用了包饺子神器。

30. 喜欢一次多做一些。

31. 吃不完的冻起来。

32. 想吃的时候拿出来煮熟即可~

33. 彩色的饺子让人心情更愉快，食欲更增~

34. 煮好开吃~