春笋这么吃鲜到掉眉毛【腌笃鲜】(松下压力锅)
黄莺Bird-Xu
春笋这么吃鲜到掉眉毛【腌笃鲜】(松下压力锅)需要的食材
- 春笋/冬笋
- 500克
- 排骨
- 300克
- 腊肉/咸肉/金华火腿
- 150克
- 姜片
- 几片
- 料酒
- 2勺
- 豆皮
- 1张
- 小葱
- 2-3根
春笋这么吃鲜到掉眉毛【腌笃鲜】(松下压力锅)的做法与步骤
1. 排骨冷水下锅,姜葱料酒去腥三件套丢点进去一起煮。大火煮开小火继续煮5分钟,煮出骨头里的血水。煮好了捞出冲洗干净,放汤锅里备用。
2. 煮排骨时可以来处理笋。春笋冬笋都可以,看时节而吃~笋去皮切块,冷水下锅煮,煮开捞出沥干放汤锅里备用。
3. 豆皮我买的一整张,分一分切好。
4. 我是自己打的百叶结~也可以直接买打好哒!
5. 我用的是腊肉~换成咸肉也是可以哒~切块跟笋和排骨一起入锅。
6. 松下压力锅启动【骨头汤】模式,20分钟。之后出锅换个砂锅加入百叶结继续小火焖煮15分钟即可~
7. 排骨也可以换成五花肉哦~
小贴士
使用松下压力锅SR-S50K8来做炖汤,只需要启动骨头汤模式,即可比平时普通灶火炖汤,省时省力地完成~
分类关键词:
排骨