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春笋这么吃鲜到掉眉毛【腌笃鲜】(松下压力锅)
黄莺Bird-Xu
春笋这么吃鲜到掉眉毛【腌笃鲜】(松下压力锅)需要的食材
  • 春笋/冬笋
  • 500克 
  • 排骨
  • 300克 
  • 腊肉/咸肉/金华火腿
  • 150克 
  • 姜片
  • 几片 
  • 料酒
  • 2勺 
  • 豆皮
  • 1张 
  • 小葱
  • 2-3根 

春笋这么吃鲜到掉眉毛【腌笃鲜】(松下压力锅)的做法与步骤
1. 排骨冷水下锅,姜葱料酒去腥三件套丢点进去一起煮。大火煮开小火继续煮5分钟,煮出骨头里的血水。煮好了捞出冲洗干净,放汤锅里备用。


2. 煮排骨时可以来处理笋。春笋冬笋都可以,看时节而吃~笋去皮切块,冷水下锅煮,煮开捞出沥干放汤锅里备用。


3. 豆皮我买的一整张,分一分切好。


4. 我是自己打的百叶结~也可以直接买打好哒!


5. 我用的是腊肉~换成咸肉也是可以哒~切块跟笋和排骨一起入锅。


6. 松下压力锅启动【骨头汤】模式,20分钟。之后出锅换个砂锅加入百叶结继续小火焖煮15分钟即可~


7. 排骨也可以换成五花肉哦~


小贴士 使用松下压力锅SR-S50K8来做炖汤,只需要启动骨头汤模式,即可比平时普通灶火炖汤,省时省力地完成~
分类关键词: 排骨
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