港式咖喱牛肉
港式咖喱牛肉需要的食材
- 牛腩
- 1000g
- 土豆
- 1个
- 椰浆
- 65
- 洋葱
- 三分之一个
- 柱候酱
- 1勺
- 冰糖
- 5-8粒
- 沙茶酱
- 2勺
- 香叶
- 3片
- 咖喱酱
- 4勺勺
- 八角
- 3个
- 姜黄粉
- 半勺
- 米酒
- 2勺
- 蒜
- 4-5瓣
港式咖喱牛肉的做法与步骤
1. 买回来的牛腩（我这个是雪花，推荐用牛腩啊）
2. 这块二斤多，对半切开。
3. 冷水下，葱姜放进去（可以放米酒、料酒）
4. 冷水啊记得
5. 煮出血沫，水煮开后
6. 捞出来
7. 洗干净
8. 切大块（注意不要煮的时间长了）有点血丝是肌红蛋白
9. 砂锅放洋葱姜片
10. 炒香
11. 放南乳（有块的有液体的）
12. 放进牛肉一直炒
13. 炒入味了
14. 加热水！放八角香叶，炖1.5-2小时
15. 肉捞出来，汤别倒
16. 把葱姜香叶八角捞出来
17. 沙茶酱、姜黄粉、柱侯酱、咖喱酱混合开水稀释
18. 稀释成这样
19. 砂锅再放洋葱蒜
20. 炒软（可以放辣椒或者辣椒粉，我不吃辣）
21. 放进去混合的调理
22. 放进牛肉炒
23. 土豆切块加原汤！！放进去
24. 一直炖
25. 炖30分钟-1小时
26. 开吃！
分类关键词： 牛肉
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