每隔一段时间，都会想自己包饺子，比外面买的干净卫生又好吃

1. 葱留葱头，姜半块用刀拍碎下，花椒一起泡在准备好的水里，用手抓几下揉碎，泡一会把花椒味道一起泡出来

2. 过滤出来的葱姜水

3. 肉泥加盐1勺，白糖半勺提鲜，姜末，生抽5勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒半勺，五香粉适量

4. 搅拌好的肉泥，放冰箱冷藏一小时

5. 芹菜切碎

6. 葱切碎

7. 白菜中间的白菜心我没要，就留叶子

8. 切碎，加点食用油，芝麻油搅拌，防止出水

9. 把冷藏好的肉与葱，芹菜，白菜混合，饺子馅准备好了

10. 市场上买的饺子皮，肉大概放这么多，可以再加一点

11. 两手交叉，右手其他手指要朝下，把饺子往中间挤

12. 往中间挤压

13. 包好啦

14. 再包一个

15. 煮一盘试试味道咸淡

16. 味道刚好，肉馅里头有汤汁，这样才好吃(｢･ω･)｢嘿