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蜜汁猪肉脯
28×28的烤盘要分3次烤最好
蜜汁猪肉脯需要的食材
  • 猪里脊
  • 500g 
  • 45g 
  • 料酒
  • 10g 
  • 耗油
  • 20g 
  • 5g 
  • 胡椒粉
  • 1g 
  • 生抽
  • 5g 
  • 老抽
  • 5g 
  • 红曲粉
  • 3g(可不放) 
  • 蜂蜜
  • 适量 
  • 白芝麻
  • 适量 

蜜汁猪肉脯的做法与步骤
1. 猪肉打成猪肉糜,剁碎也可以,怎么方便怎么来。


2. 拌入除蜂蜜芝麻以外的所有材料。腌制一小时。


3. 油纸撕烤盘的2倍宽度,放入一部分猪肉泥铺平


4. 盖上另一部分的油纸,把猪肉糜擀薄擀平。


5. 蜂蜜加适当的水拌匀。


6. 烤箱预热180度,烤10分钟拿出来刷蜂蜜水,正反都要刷。再放入烤箱5分钟拿出来继续正反刷蜂蜜水,撒上白芝麻,再入炉5分钟就OK了。最后一步最好看着,别烤过。


7. 等凉切片。


分类关键词: 猪肉
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