胡萝卜玉米猪肉肠让宝宝爱上吃饭饭
我家宝宝脾胃消化吸收有点差,吃饭胃口总有点欠佳,所以就要换着花样来吸收她的食欲。宝宝天生喜欢色彩鲜艳,造型可爱的东西,所以把营养食材做成漂亮的迷你肠,小手抓握刚刚好,两三下就吃掉了几根,这样让宝宝爱上吃饭可真省心,再也不用捧着碗,跟着她屁股后面跑着,哄她吃饭饭了。我这个配方给的蔬菜量较大,菜跟肉的比例近1:1,喜欢的可以将肉量调整到1:2,肉多口感实些,有嚼头些,菜多口感绵软些,好消化。宝妈们可以根据宝宝的情况自行调整哈。因为胡萝卜、甜玉米本身就有甜味,如果还不能添加盐的宝宝,可以不加盐,也挺好吃的哈。(蔬菜和肉类可根据喜好自行替换成其他品种,如面糊过湿可视情减少蔬菜用量或增加淀粉用量。)配方可做同款模具2份量,即12根小肠子。
胡萝卜玉米猪肉肠让宝宝爱上吃饭饭需要的食材
- 鸡蛋
- 1个(带壳约50克)
- 盐
- 适量
- 胡萝卜
- 100克
- 甜玉米
- 100克
- 猪肉
- 200克
- 玉米淀粉
- 50克左右
胡萝卜玉米猪肉肠让宝宝爱上吃饭饭的做法与步骤
1. 胡萝卜去皮切丁,猪肉洗净切丁,猪肉选半肥瘦的梅头肉比较好。
2. 甜玉米剥粒或切粒,不要太根部的部分,口感有些生渣。甜玉米粒可根据宝宝年龄大小,可以直接整粒使用,不用料理机处理,这样会比较有口感。如果宝宝小,就直接跟胡萝卜一起打成泥。
3. 胡萝卜加入1个鸡蛋打成泥,这样水份多些会打得细腻一些。
4. 猪肉搅拌成肉泥。
5. 所有材料加在一起,加入玉米淀粉和盐,顺一个方向搅拌均匀。大致稠度如视频所示,如偏湿可以再加一些淀粉。
6. 模具稍刷点油,会更好脱模。
7. 肉泥装入裱花袋,开口稍减大一点,挤入模具,表面用勺背抹平。
8. 蒸锅水煮开后上屉,大火蒸15-18分钟。
9. 稍放凉即可脱模食用。
10. 一口下去,荤素营养都齐了,很方便,也很省心,关键宝宝爱吃。
小贴士
用料理机处理顺序,先蔬菜,后肉类,会比较卫生且不用重复洗机器。
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猪肉