这个菜谱只介绍茴香猪肉馅儿的制作，面皮制作，请参考我的其他饺子菜谱哦。

1. 我用这种包子饺子调味料

2. 茴香洗净控水，控干水分后，切成细末

3. 茴香控水的时候，可以准备猪肉馅儿，肉馅儿中打入一个鸡蛋，加入除了油之外的所有调料，顺时针方向打圈搅拌肉馅儿，左手拿水，右手搅拌，水要慢慢地加入，不要心急哦

4. 这是搅拌好的样子，润润的，肉馅儿有弹性

5. 加入切碎的茴香后，在茴香菜上淋上玉米油，再搅拌均匀，将油淋在菜上，油会包裹住菜，防止菜大量出水

6. 按照自己喜欢的手法包饺子吧

7. 搭配腊八蒜，美味可口啊