闽南咸饭
闽南咸饭需要的食材
- 五花肉
- 一小块
- 芋头
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- 包菜
- 半颗
- 胡萝卜
- 1根
- 虾米
- 适量
- 葱
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- 酱油
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- 盐
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闽南咸饭的做法与步骤
1. 先把芋头刨皮切一小块,五花肉切薄片,葱头切好,虾米洗净备用
2. 锅里入油,不要多,把五花肉的肥油爆出来,待油爆出后加入葱头,虾米炒香
3. 炒香后放入芋头翻炒,加点酱油入色。起锅关火
4. 把米洗净,把炒好的配料放进米里用电高压锅煮饭,(记得加点盐)
5. 做饭的空闲,把胡萝卜切丝,包菜切好。再起锅入油把胡萝卜丝,包菜放一起翻炒。炒至8分熟盛起备用
6. 饭煮好后把炒好的胡萝卜,包菜,葱花一起放进去翻动几下,就可以开饭了
小贴士
煮饭的比例还是跟平常煮饭的水一样,煮软了咸饭就不好吃了
分类关键词:
排骨