🌈今天做了一道肉沫豆腐分享给大家🌈希望通过这个平台能认识更多喜欢美食，有正能量的朋友🍷，添加时请注明↪下厨房公众号↪Bright享食记vx↪Bright-dark-live-cn-vb↪Bright丶cen

1. ↪葱姜蒜切好，小红椒切成小段，肉切成沫，豆腐一块就够了

2. ↪烧开一锅水，放点盐，把豆腐切成块放入沸水中煮一分钟起锅沥干，在准备好一个小碗调汁水，加入耗油1勺，生抽1.5勺，老抽半勺，料酒1勺，清水半杯，鸡精适量

3. ↪热锅起油，炒香姜蒜沫，放入肉沫炒到变色加郫县豆瓣酱和红椒段，倒入准备好料汁，在加适量清水烧开

4. ↪烧开后倒入沥干的豆腐轻轻翻炒，中小火烧制二十秒左右用水淀粉勾芡，直到汤汁浓稠起锅

5. ↪关火，撒入葱段点缀，一道好看又好吃的肉沫豆腐大功告成