牛肉与番茄永远都是绝配

1. 牛肉拍打后切块，料酒，姜，冷水下锅，轻焯一下备用。（根据个人爱好，你也可以选择切片，牙口不好也可以选择肥牛）

2. 温油，葱花出香

3. 放入去皮切小丁的西红柿翻炒

4. 放入适量番茄酱炒稠

5. 放入焯好的牛肉翻炒

6. 倒清水，大火开锅，放黑胡椒粉，酱油，耗油，盐，糖，盖上锅盖小火5分钟

7. 开盖，放入水淀粉转大火，微爱稠关火，放入切好的西生菜，搅拌几下里即可

8. 面条，水开下面，放少许盐，焯熟过水。

9. 盛面，浇上卤汁，放点葱花香菜，请慢用。