1. 把香菇用热水泡十分钟左右，再过冷水，用手捏干水备用

2. 将瘦肉切成一块块，将瘦肉剁成瘦肉泥，我觉得用刀不方便，我在拼多多上买了一个这样的机器，这款机器可以打肉泥打蒜泥，打姜末，都很方便，如果说用刀切我切很久才切成肉泥，

3. 弄好了肉泥

4. 加入一勺盐、一勺生抽、一勺鸡粉、一勺白沙糖、一勺花生🥜油/香油加入一点米酒，搅拌一下，

5. 将泡好的香菇剁成泥，

6. 准备好姜末

7. 把香菇和肉泥放一起，加入姜末、

8. 搅拌成饺子馅

9. 准备饺子🥟包，开始包饺子🥟

10. 包好的饺子🥟，锅底加水，开始蒸饺子，大概是5-8分钟左右，

11. 个人喜欢放点点油小火🔥煎了一下，更好吃，