👉不喜欢黄油味道可以用食用油，也可以少量黄油+食用油👉肥牛可以焯熟了最后等收汁的时候放，也可以油热翻炒葱头后加入肥牛过油炒（这样不会有浮沫）👉米饭可以炒里面也可以当盖浇饭吃，看个人喜好～👉建议用碾磨碎了的黑胡椒粒～💫每个人的口味不一样，分享菜谱的可以根据个人喜好增减食材、调料💫        前两天中午又做了一次黑椒肥牛饭，翻遍家里愣没找一个土豆😅看见红薯，就用红薯替代了土豆，比例都是随意放的，加了蚝油，一点生抽，（尝了汤汁味道也没有放盐）红薯本身有甜味，所以也没有再放糖，用的是食用油，味道

1. 准备材料

2. 融化黄油

3. 加入洋葱块

4. 加入肥牛我大概放了200g

5. 肥牛变色后加入土豆丁，胡萝卜丁

6. 依次加入黑胡椒，盐，老抽，糖，翻炒几下

7. 加入200g左右的水，小火焖煮15分钟左右

8. 放入米饭翻炒几下，出锅～ 也可以直接浇在米饭上～