酸汤鱼片
君-zhong
酸汤鱼片需要的食材
- 鲈鱼
- 1条
- 家乐酸汤肥牛调味酱
- 1包
- 豆芽
- 250克
- 姜
- 1小块
- 葱
- 2根
- 料酒
- 2勺
- 淀粉
- 1大勺
- 花生油
- 30克
- 盐
- 少许
- 花椒
- 10粒
- 八角
- 1个
酸汤鱼片的做法与步骤
1. 把所有的材料准备好 鱼让市场卖鱼的老板帮忙处理好,回家清洗干净,豆芽清洗干净,姜葱洗净。
2. 洗干净的鱼片加盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制备用。
3. 锅中放水烧开,放豆芽焯熟,捞起放大碗中备用。
4. 热锅放油,放花椒、八角、炒香,把鱼头鱼骨放入,煎至两面金黄。
5. 放入姜丝、葱白。
6. 加入热开水,加入一包家乐酸汤肥牛调味料。
7. 煮开后,加入腌制好的鱼片,煮至变色。
8. 把酸汤鱼片放入预先准备好装有豆芽的碗中,淋上热油,撒上调料包自带的干辣椒、葱花或香菜,开吃吧!
小贴士
鱼可以选择黑鱼或者自己喜欢的鱼哦
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肥牛