平底锅锡纸肥牛
时间:约20-25分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份
平底锅锡纸肥牛需要的食材
- 金针菇
- 250g
- 杭椒
- 4根
- 肥牛片
- 300g
- 料汁
-
- 蒜末
- 15g
- 生抽
- 15g
- 蚝油
- 20g
- 糖
- 5g
- 老抽
- 5g
- 食用油
- 10g
- 玉米淀粉
- 3g
平底锅锡纸肥牛的做法与步骤
1. 金针菇切掉根,掰散开。杭椒去根,斜切成长段。蒜末、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、淀粉和油放进小碗里,搅拌均匀成调料汁。
2. 将调料汁淋在肥牛上,稍微抓拌一下,让料汁分布均匀些。
3. 将锡纸铺在平底锅里,铺上一层金针菇,铺均匀。撒上杭椒片,放肥牛卷,铺平,最上面撒上小米椒圈,盖上锅盖,小火焖到肥牛彻底变色就好。
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牛肉
肥牛