尖椒炒猪肝(健康快手菜)
最近很馋的一道菜,又好吃又补血!妥妥的健康菜
尖椒炒猪肝(健康快手菜)需要的食材
- 姜
- 5片
- 淀粉
- 2小勺
- 料酒
- 3勺
- 青椒
- 1个
- 猪肝
- 200克
- 糖
- 5克
- 蒜
- 2瓣
- 葱段
- 少许
尖椒炒猪肝(健康快手菜)的做法与步骤
1. 猪肝切薄片,清水冲三四遍之后,洗掉血水。倒料酒,姜丝腌制10分钟
2. 尖椒洗干净,切丝!PS:去掉里面白色的茎,就不那么辣!
3. 葱姜蒜准备好!
4. 起锅!开烧!倒油,别太少,放姜丝
5. 倒入腌好的猪肝,因为里面有料酒,就不用额外倒了,翻炒一下。
6. 倒入少许老抽,调色!
7. 先盛出来备用!
8. 另起锅倒入一点油,把青椒丝倒进去翻炒
9. 少加一点水!
10. 倒入炒好的猪肝,翻炒,加盐,糖,葱段,生抽!
11. 少许淀粉有一点水,搅匀!准备勾芡!
12. 倒入锅里,不停翻炒,让猪肝挂满芡汁!
13. 出锅啦!
14. 好好吃啊!
小贴士
猪肝多洗几遍,血水倒干净!多腌一会!勾芡不用太厚,水淀粉薄一点就行!趁热吃,猪肝凉了就腥了!加油!
分类关键词:
猪肝