复杂猪肝粉，简单做

1. 菜场猪肝，让卖师傅切片

2. 冲洗，手挤挤（摸的手感很好）

3. 生姜、葱按自己喜欢方式泡猪肝，柠檬少点多了猪肝变硬没有可以不放

4. 换水，泡时间更具自己决定

5. 冲洗下，丢掉柠檬

6. 沥下血水，锅里放冷水

7. 火不要大

8. 煮5分钟左右，煮久了营养到水里去了

9. 冲洗下

10. 猪肝湿的打再久还是块状，随便打下就好

11. 我是这个样子，放铁锅

12. 小火炒，感觉锅很热就关火，余温炒

13. 把大的颗粒捞出来，绞碎

14. 重复，炒 ~打粉

15. 过筛，把大颗粒继续放切碎碗

16. 料理棒打的更细

17. 继续过筛

18. 8两猪肝做70克，我家8个月宝宝，辅食吃，一周1-2次，吃新鲜尽快吃完，天气热放冷藏