椰青用煲汤的方式处理，补益功效更加显著，患寒咳时，不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等猪肺有补虚、止咳、止血之功效

1. 先将椰青的汁从底部切出找到软眼，用刀尖撮开。到处椰青汁。

2. 挖好的椰肉切丝，把椰青汁过滤除渣。

3. 上午就清洗干净的猪肺。（这个比较复杂，花了3个小时清洗干净，焯水去腥）

4. 将椰青汁、椰肉、猪肺一起放入大瓷碗中。

5. 我用的美的是电压力锅，下面是淘好的米，然后用蒸笼隔起来放椰青猪肺汤。盖好盖子，按煮饭键，25分钟，即可。

6. 饭熟，烫也熟了。开锅后。下点少许盐就可以了！

7. 清甜可口的汤汁，鲜嫩的椰肉加上带嚼劲的猪肺。实在是很好吃😋。