欢迎大家来我家做客，今天请各位尝尝我做的快手炒肝尖，那叫一个色香味俱全，保证你今晚多吃两碗饭！

1. 欢迎大家来我家做客，今天请各位尝尝我做的快手炒肝尖。

2. 那叫一个色香味俱全，保证你今晚多吃两碗饭！

3. 怎么样，吃的香不香？想不想做给你的家人，那就手把手教你喽！

4. 食材和方法不复杂，首先准备小半碗花椒水，微波炉叮咚一分钟，晾凉备用。

5. 胡萝卜、青椒、洋葱切成片作为配菜。

6. 400克猪肝洗净切成片。

7. 厚度3毫米左右即可。

8. 切好后用水清洗几遍。

9. 用厨房用纸吸干水分。

10. 倒入适量花椒水、顺时针抓拌均匀。

11. 加入料酒、淀粉、胡椒粉拌匀腌制十五分钟，去除腥味。

12. 锅中放油下入肝尖翻炒至变色盛出。

13. 重新起锅放油爆香葱姜蒜末辣椒碎。

14. 下入配菜，炒至断生。

15. 大约一分钟后洋葱明显变透明。

16. 下入肝尖翻炒均匀。

17. 倒入盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、醋调成的碗汁，继续翻炒一分钟。

18. 收汁差不多就可以出锅啦！

19. 怎么样，您学会了吗？

20. 赶快给家人做起来吧！