谷雨-枸杞叶猪肝汤:清肝毒&养肝血
转载公众号72物候的菜谱适合于春季 谷雨前后芝麻油入肾,枸杞养肝血、枸杞叶清肝毒、除虚热,补亏虚,猪肝在这里是药引子的作用,把枸杞和枸杞叶的功效引到肝上,能更明显地感受到效果。适合经常熬夜肝肾阴虚,眼睛红血丝、眼疲劳、干涩、模糊,并常有虚火的朋友
谷雨-枸杞叶猪肝汤:清肝毒&养肝血需要的食材
- 猪肝
- 300克
- 枸杞叶
- 200克
- 枸杞
- 15克
- 生姜
- 3片
- 生粉
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 料酒
- 1勺
- 麻油
- 适量
- 盐
- 适量
谷雨-枸杞叶猪肝汤:清肝毒&养肝血的做法与步骤
1. 1、猪肝用清水浸泡20分钟,去除残血。
2、枸杞叶摘下叶子,用清水冲洗干净。枸杞枝上有小刺,小心被扎。
2. 3、猪肝切薄片,越薄越滑嫩,切的过程中去掉白色的筋膜。切好后马上用一勺生抽、一勺料酒、生粉抓匀腌起来。
4、汤锅中煮水,两人份就两碗水,三人份三碗这样,水开后下生姜、枸杞,煮一分钟;接着下枸杞叶,紧接着下猪肝,猪肝下去煮一分钟关火,加盐、香油调味。可以吃啦~
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猪肝