北虫草是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或踊虫草、蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。北虫草红枣加鸡汤，在我看来就是黄金搭档，最近我们工作室特别忙，来一碗这样的大补汤绝对是明智之选！

1. 将虫草和红枣洗净，柴鸡洗净

2. 烧开水，将柴鸡汆一下，捞起冷水冲去浮末，放入汤锅

3. 放入北虫草，生姜，红枣和水，大火烧开小火慢炖2小时左右即可