三多美食记

1. 猪排用刀背拍打断筋，加入葱姜，料酒，盐和胡椒粉拌匀腌制一小时入味；

2. 腌好的猪排依次沾匀面粉，鸡蛋液和面包糠；

3. 空气炸锅预热5分钟，把猪排放入炸篮内，190度烤制15分钟；记得中途翻一次面；

4. 苹果榨成泥，用橄榄油炒香洋葱末，混合苹果泥、咖喱粉和牛奶拌炒至粘稠，用少量的水淀粉勾芡；

5. 盛出后趁热淋在炸好的猪排上。