水晶猪皮冻
水晶猪皮冻需要的食材
- 猪皮
- 一斤
- 水
- 3倍切好的猪皮容量
- 盐
- 适量
- 八角
- 1
- 葱
- 2根
- 姜
- 1个
- 料酒
- 3勺
- 白醋
- 3勺
水晶猪皮冻的做法与步骤
1. 猪皮焯水，刮油洗净切丝
2. 放入容器蒸
3. 放入冰箱
4. 冷冻效果
5. 效果展示
6. 成品展示
7. 晶莹剔透
9. 蘸料
小贴士
猪皮要先焯水，刮去油脂，切成丝，用盐和白醋反复搓洗3-4次，直到猪皮丝在冲洗时没有任何油脂，洗过猪皮丝的水不浑。放入容器中，加入3倍猪皮量的水，蒸2个小时，再拿出来放冰箱内放凉第二天食用
分类关键词：
猪皮
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