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黄豆焖猪皮
今天分到点杀猪菜,肥肉炼了油,瘦肉剁了沫,排骨拿去熬汤,就剩下皮了,丢了怪可惜的,干脆整道菜吧!
黄豆焖猪皮需要的食材
  • 猪皮
  • 两块 
  • 黄豆
  • 一两 
  • 小米辣
  • 15个 
  • 二荆条
  • 8个 
  • 一小块 
  • 老蒜
  • 3瓣 
  • 生抽老抽十三香盐油
  • 见图 

黄豆焖猪皮的做法与步骤
1. 分到的猪肉各部分😛


2. 分到的猪肉各部分😛


3. 好了,进入主题。将猪皮切小块,黄豆洗净放入高压锅中,加拍散的老蒜和生姜,两颗八角,加水没过猪皮盖盖开大火煮上气,出气后关小火焖七八分钟。


5. 关火放凉后开盖!


7. 放凉期间把小米辣和二荆条切小段


9. 起锅烧油


11. 油热下入蒜沫小米辣炒香


13. 将猪皮和黄豆用漏勺捞出来


15. 倒入炒锅


17. 翻炒几下关小火


19. 关小火后开始调味,加盐一小勺


21. 生抽一大铲提鲜


23. 老抽半铲上色


25. 十三香半铲增香


27. 然后开大火翻炒至猪皮表面微焦下入二荆条


29. 继续翻炒至二荆条断生散出香味后关火装盘!


31. 好了,美味下酒又下饭的黄豆焖猪皮就做好了😁


32. 好了,美味下酒又下饭的黄豆焖猪皮就做好了😁


分类关键词: 猪皮
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