年夜菜必备肉皮冻
云食间
年夜菜必备肉皮冻需要的食材
- 猪皮
- 500克
- 八角
- 2个
- 葱
- 1根
- 生姜
- 4片
- 六月鲜轻盐8克特级原汁酱油
- 2勺
- 清水
- 2000克
年夜菜必备肉皮冻的做法与步骤
1. 首先准备好主要食材,猪皮用温水洗净
2. 猪皮冷水下锅,煮软
3. 煮软的猪皮捞出,用刀刮掉多余的油脂,用温水洗净,切成小条
4. 将猪皮条,葱,姜,八角,配料中的清水全部放到锅里,大火煮开,转小火煮1小时
5. 加入六月鲜轻盐酱油,再煮半小时
6. 煮好后倒入容器放到比较冷的阳台等待凝固
7. 吃的时候切片,可以拌上自己喜欢的料汁
8. Q弹爽滑,美容养颜,轻盐轻体,超好吃
小贴士
猪皮油脂一定要刮干净
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猪皮