冻猪皮
冻猪皮需要的食材
- 猪皮
- 400克
- 八角
- 1个
- 料酒
- 一勺
- 盐
- 适量
- 姜
- 2片
冻猪皮的做法与步骤
1. 买回来猪皮焯水煮熟洗净去除表面油层切小条放入盘中备用
3. 把切好的猪皮第一次焯水煮开后用凉水冲洗干净再次放入锅中煮
5. 加入2姜片桂皮一个小火慢煮
7. 加入瘦肉丁或者瘦肉片一起煮哦
9. 煮成粘糊状把姜片桂皮挑出待温度降下来装入容器放入冰箱
11. 取出来猪皮已像果冻一样
13. 切片放入盘中
15. 沾水根据个人口味调整，我是蒜泥酱油醋加小米辣
17. 喜欢吃瘦肉可以多放一点哈
19. 沾水酱油醋小米辣
21. 只能凉吃哦，放入热汤或是火锅，即可融化了
小贴士
需要上色可以适量添加酱油或者老抽一点
分类关键词：
猪皮
Copyright©2003-2022 m.99118.com 菜谱,食谱,美食