这碗汤食材好简单，却让我魂牵梦绕多年人待在澳洲的我却想起妈妈了没错这碗汤就是妈妈的味道在澳洲从来没有机会在超市买到这个豆想想我也有好几年都没喝这个汤水刚好最近才发现后院的院子有种这个豆Yeah.......超开心的😆😆😆这个豆拿来煲老火汤真的超级无敌好喝#这个豆其实有好多叫法#扁豆#膨皮豆#峨眉豆

1. 1⃣️这就是“膨皮豆”的样貌

2. 1⃣️这就是“膨皮豆”的样貌

3. 2⃣️把“膨皮豆”的角摘去两端 撕去周围边上的筋路 （如图中） 👉🏼要不然吃起来咬不动

4. 2⃣️把“膨皮豆”的角摘去两端 撕去周围边上的筋路 （如图中） 👉🏼要不然吃起来咬不动

5. 3⃣️（首先猪尾骨先飞水，捞起备用） 开锅放水，水沸腾后，加入备用的猪尾骨用大火烧开30分钟先

6. 3⃣️（首先猪尾骨先飞水，捞起备用） 开锅放水，水沸腾后，加入备用的猪尾骨用大火烧开30分钟先

7. 4⃣️然后再加入： 👉🏼红枣 👉🏼杞子 👉🏼章鱼干

8. 4⃣️然后再加入： 👉🏼红枣 👉🏼杞子 👉🏼章鱼干

9. 5⃣️放入膨皮豆 然后小火熬煮90分钟 （一个小时三十分钟）

10. 5⃣️放入膨皮豆 然后小火熬煮90分钟 （一个小时三十分钟）

11. 6⃣️例牌动作不要忘记放盐调味

12. 6⃣️例牌动作不要忘记放盐调味

13. 7⃣️两小时之后【膨皮豆红枣杞子章鱼猪骨老火靓汤】完成了✅

14. 7⃣️两小时之后【膨皮豆红枣杞子章鱼猪骨老火靓汤】完成了✅

15. 这就是我家后院种的《膨皮豆》，长得多好看♥️

16. 这就是我家后院种的《膨皮豆》，长得多好看♥️