不见天日的雾气里，主妇们依然需要在餐桌上温暖一家人。用伊比利亚黑猪脊骨做底，加入紫苏、韩国辣白菜、豆芽和海带，焖煮酥软入味后，用铸铁锅或石锅装着热腾腾上桌，先吃肉，再吃菜，配数碗白饭，或煮一包拉面，全家饱餐一顿，欢快妥帖；         所谓人间烟火，暖胃更暖人心！更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活

1. 准备材料，我选用了伊比利亚猪颈骨，也可以用其他部位的猪排骨替代，素菜可以按照自己喜欢的准备

2. 猪颈骨解冻后冷水下锅汆水，加入香叶和姜片

3. 烧开后用勺子打干净浮末，再煮10分钟

4. 煮好的猪颈骨用水冲干净浮末，滤干水备用

5. 把蔬菜洗净，海带和萝卜切小片，白菜每片一剖为二，蒜切蒜末备用，

6. 用蒜末、韩式烧酒（没有用白酒或料酒替代）、生抽、黄豆酱、韩式辣酱、糖、胡椒面调制一碗酱汁备用

7. 在锅中加入没过猪颈骨的开水，熬开

8. 熬开后加入紫苏叶、一半辣白菜、调好的酱汁，继续熬煮半小时

9. 半小时后加入素菜

10. 倒入剩下的一半辣白菜，继续煮20-30分钟

11. 撒上大葱圈，即可端上桌啦

12. 排骨的肉汁让蔬菜更美味，辣白菜又让排骨完全入味，口感咸鲜

13. 吃完素菜以后还可以再汤汁中煮一包农心拉面，味道绝了！