番茄牛腩炖土豆
番茄牛腩炖土豆需要的食材
- 牛腩
- 500克
- 番茄
- 2个
- 土豆
- 2个
- 洋葱
- 半个
- 香叶
- 3片
- 八角
- 3个
番茄牛腩炖土豆的做法与步骤
1. 牛腩切成大小均匀的块,洗干净
2. 冷水下锅,放入牛腩,葱姜料酒去腥,水开煮2分钟后捞出
3. 煮好的牛腩放入高压锅,放入葱姜,八角,香叶,1勺老抽,加入温水,高压锅煮开小火煮20分钟
4. 两个番茄去皮后,切成丁
5. 锅内倒入油,放入姜、洋葱、八角,香叶爆香
6. 放入番茄丁,炒出汤汁
7. 放入煮好的牛腩,2勺番茄酱
8. 加入水,1勺盐,2勺生抽、1勺鸡精、半勺胡椒粉、3粒冰糖,大火烧开
9. 放入土豆,煮15分钟
10. 撒上葱花即可,软烂入味,汤汁浓郁
分类关键词:
牛腩