长沙小吃猪油拌粉
風のように自由
长沙小吃猪油拌粉需要的食材
- 猪油
- 15g
- 老抽
- 25g
- 米粉
- 125g
- 剁椒
- 10g
- 葱花
- 适量
- 炒花生
- 10g
- 萝卜干
- 20g
长沙小吃猪油拌粉的做法与步骤
1. 125g米粉为女生一人份,喜欢宽粉的可换,冷水下锅后煮沸,再煮4min。
2. 粉条用筷子可以夹断即可。
3. 过冷水,可以增加Q弹口感。
4. 沥水后加入15g猪油+25g老抽,搅拌均匀。生抽、鲜酱油等都没有老抽口感正宗哈!
5. 10g剁椒+20g萝卜干+10g炒花生+适量葱花,撒在粉条上,吃的时候拌匀就好了!
分类关键词:
猪油