猪油渣土豆丝
简单好吃，猪油渣香香脆脆的，夹着土豆一起吃简直是绝配
猪油渣土豆丝需要的食材
- 土豆
- 3个
- 肥猪肉
- 少许（喜欢吃猪油渣就放多点）
- 葱
- 5根
- 蒜
- 3瓣
- 盐
- 少许
- 鸡粉
- 少许
- 蚝油
- 2小勺
- 油
- 少许
猪油渣土豆丝的做法与步骤
1. 土豆切丝（可以借助工具）
2. 放水洗掉土豆淀粉！
3. 捞起放盐搅拌均匀，放置片刻
4. 切碎
5. 切薄片
6. 洗掉盐
7. 起锅热油爆猪油渣至金黄色
8. 放入蒜粒
9. 放入土豆丝炒至金黄色
10. 放入蚝油，盐，鸡粉炒匀
11. 再放入少许糖提味
12. 放入葱花爆香即可
13. 上碟
小贴士
猪油渣少油的情况下放多一点油也没关系
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猪油
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