跟姑妈学做的腰花

1. 先把猪腰里面的白色组织去掉

2. 把猪腰上面先打竖刀，再打斜刀，先都不要切断，然后横着切断成这样一条一条的

3. 放甜椒是为了增加甜度和色泽

4. 只要葱头

5. 炒前放料酒、生抽、蚝油、盐腌制，不要腌太久，会出水。

6. 下锅放盐、大蒜、甜椒炒焉

7. 把炒好的辣椒盛出备用，放油烧热锅，冒烟后，把猪腰、葱头、辣椒一起倒入，40秒起锅