1. 洗切腰花

2. 盐料酒胡椒粉淀粉 抓匀腌制十分钟

3. 准备料碗： 白糖、料酒、胡椒粉、香醋、生抽、老抽、水淀粉 搅匀备用

4. 蒜🧄、姜、干辣椒、花椒切片放入洗净的腰花上

5. 准备配菜： 大葱、蒜苗切段（也可放青椒🫑段） 配菜撒少许盐、鸡精（爆炒时间短提前放好以免手忙脚乱）

6. 热油爆炒腰花 下配菜

7. 下料碗 翻炒 起锅 OK了