家常快手炒腰片
Shamojinlihua
家常快手炒腰片需要的食材
- 猪腰2个
- 半斤
- 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
- 10克
- 蒜叶
- 2根
- 食用油
- 10克
- 耗油
- 6克
- 料酒
- 8克
- 白酒
- 5克
家常快手炒腰片的做法与步骤
1. 新鲜猪腰洗净
2. 对半剖开
3. 去除里面白色筋膜
4. 切薄片,今儿自己切自己拍照,手忙脚乱偷懒了没有片腰花!😛😛
5. 蒜叶白色根部拍扁切细,绿叶部分切断;腰片加入一半料酒和白酒腌制去味,大概半小时后清洗干净,开始爆炒
6. 耗油和六月鲜10克轻盐特级原汁酱油倒入碗里混合均匀。瓶盖倾斜8度人性化设计,单手易操控,料理更从容
7. 锅内油烧热,入蒜叶白色部分爆香
8. 加入腰片快速翻炒,加入另一半料酒翻炒均匀
9. 倒入刚刚在碗里调好的料汁,加入蒜叶
10. 蒜叶断生,翻炒均匀,即可出锅!装盘上桌,腰片超级嫩,轻盐不轻风味!
11. 来一张六月鲜轻系列的全家福,颜值在线👍👍
这次炒腰片就是用的左边的六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
小贴士
1.我家口味清淡,用了六月鲜10克轻盐特级原汁酱油和耗油调味后并未加盐,腰片已经非常鲜美可口2.腰片爆炒要快速,所以调味料事先准备好,整个锅内翻炒的过程不超过5分钟
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猪腰