【适合长期久坐】猪腰汤
【4.13】长期久坐腰背有酸痛,今天星期六休息出来买个新鲜的猪腰煮个简单的汤。
【适合长期久坐】猪腰汤需要的食材
- 食材:猪腰
- 一个
- 葱
- 两根
- 姜片
- 半小个
- 沙参+玉竹
- 适量
- 香菜
- 一根
- 配料:盐
- 适量
- 生抽
- 两勺
- 料酒
- 两滴
- 黑胡椒
- 适量
【适合长期久坐】猪腰汤的做法与步骤
1. 猪腰开两边,去掉中间红色筋(否则骚味很重);去掉红色筋后切花,清洗几遍,加入一勺盐,用水静泡十分钟左右。😚😚
2. 把沙参和玉竹清洗静泡;姜切成一小颗粒,香菜切小。碗中加入适量盐、生抽、黑胡椒、料酒备用。🤗🤗
3. 锅中放油热锅,加入姜粒炒一分钟;再分别加入猪腰、沙参和玉竹爆炒五分钟左右。😋😋
4. 再加入调制好的配料和少量水继续爆炒一分钟;倒入适量的水和葱、香菜盖锅煮八分钟左右。💕💕
5. 不用再加盐,出锅,没有腥味,好喝。😍😍
小贴士
去腥很重要。
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猪腰