大蒜炒血豆腐
猪血营养价值丰富,性平、味咸是最理想的补血佳品,清除肺部粉尘等,也是人体污物的“清道夫”。好处太多,具体百度。
大蒜炒血豆腐需要的食材
- 猪血
- 二块
- 大蒜
- 一小把
- 油、盐、糖、酒、生抽
- 适量
- 生姜、葱、干辣椒、鸡精
- 适量
大蒜炒血豆腐的做法与步骤
1. 猪血两块切0.5cm厚片,焯水冲洗干净沥干
2. 大蒜洗净切寸段
3. 坐锅热油爆香姜、葱、干辣椒,倒入猪血翻炒变色加料酒,放大蒜以及其余调料,继续炒2分钟,至大蒜断生,出锅装盘,一盘香喷喷又营养的大蒜炒猪血就完成了,开动!
小贴士
猪血一定要焯水并洗净沥干,没有猪血也可用其它鸭血、羊血等代替。
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猪血