泡椒猪血
关于佐料没有特别用克去计算，根据自己喜好调整
泡椒猪血需要的食材
- 猪血1000
- 克
- 泡椒
- 个
- 花椒
- 粒
- 姜
- 片
- 蒜
- 2瓣
- 小葱
- 3根
- 白糖
- 鸡精
泡椒猪血的做法与步骤
1. 新鲜猪血，冷水下锅煮沸，打掉浮沫，捞出晾凉，切小块
2. 自己泡的辣椒老姜
3. 葱切段，花椒蒜末单独放，泡椒泡姜切碎
4. 菜籽油50克烧熟，关火凉至5成热，下花椒蒜末炒香
5. 下辣椒末翻炒出香味，加白糖半勺，加清水100克，煮沸
6. 下猪血，轻轻翻动拌匀，加锅盖，中火闷2分钟
7. 待收汁，尝味道适量加盐
8. 加入小葱，鸡精，拌匀，起锅
9. 酸辣可口，特别下饭，希望大家爱上重庆味道！
分类关键词： 猪血
Copyright©2003-2022 m.99118.com 菜谱,食谱,美食