炒鸭血豆腐蒜苗丝
炒鸭血豆腐蒜苗丝需要的食材
- 蚝油1
- 勺
- 生抽1
- 勺
- 自种大蒜发的蒜苗
- 一小把根
- 鸭血
- 半块
- 豆腐半斤
-
- 姜
- 三片片
- 蒜
- 两瓣
- 盐一小点
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- 胡椒粉一点
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炒鸭血豆腐蒜苗丝的做法与步骤
1. 豆腐,鸭血切块,蒜苗洗净切段
2. 准备大蒜拍扁切丝片,姜一片,一片切丝
3. 豆腐开水焯过捞出
4. 锅里放姜片,一点盐,放入鸭血块,焯一分钟捞出
5. 锅热放油,蒜片姜丝爆香,放入焯过的鸭血块和豆腐块,轻轻推开翻炒,放入盐,蚝油,生抽,白胡椒粉,炒香,然后放入蒜苗翻炒,最后勾了点薄芡粉,滴点香油颠颠锅出锅装盘即可。
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猪血