这是一道非常下饭的家常菜，酸菜的酸爽带着辣椒的香辣，吃着舒服又过瘾的一道菜，看着这两种食材不怎么搭，烧出来却是非常美味的!

1. 准备主要的食材，猪血和酸菜

2. 猪红切小块

3. 酸菜切碎

4. 锅里热油放入蒜末姜末和干辣椒段炒香

5. 放入酸菜大火翻炒

6. 加水煮开

7. 放入猪红继续煮至汤汁变少

8. 最后加适量花椒油煮一小会儿关火

9. 最后放盐调味出锅，撒上葱花即可