【小时候的味道】不带牛腩的罗宋汤
我佩的这量是一家三口可以吃上2天的。或者家庭聚餐一大锅的量
【小时候的味道】不带牛腩的罗宋汤需要的食材
- 土豆
- 2个
- 胡萝卜
- 2根
- 青甘蓝
- 1个
- 蕃茄酱罐头
- 1罐
- 番茄
- 1个
- 辣酱油
- 1-2勺
- 洋葱
- 1个
- 三林红肠
- 1根
- 盐
- 少许
- 糖
- 3小勺
- 面粉
- 一大勺
- 光明冰砖
- 一块
- 油
- 少许
【小时候的味道】不带牛腩的罗宋汤的做法与步骤
1. 切配完成先来个大集合
2. 锅内加油土豆和胡萝卜翻炒，翻炒的时候边上的炉子也别闲着，可以用大汤锅加半锅水烧开待用。土豆看上去颜色变深，表皮略金黄即可一起出锅。待用。
3. 用剩余的油继续炒洋葱，炒透了盛出待用。用小火，大火容易焦。
4. 洗干净锅子！油少许多一点点+一整罐番茄酱+番茄一起煸炒，途中➕糖。喜欢酸甜的糖可以自己加量。我加了三勺哈。蕃茄酱和番茄多煸炒一会儿！这样才够味儿！
5. 把炒完的第一锅：土豆、胡萝卜。第二锅：洋葱。第三锅：番茄和番茄沙司酱统统倒入烧开的汤锅里！开始炖着吧。
6. 锅里加点油小火炒面粉！炒熟了放入汤里！别炒焦就行！这一步是让整锅汤更香浓！
7. 洗净锅子这边加油炒青甘蓝！如果人多吃一顿的话可以整个一起炒完！我们家分两顿吃，所以剩下一半明天再炒了放锅里！炒的时候可以放点盐！煸炒透后倒入锅里一起炖！
8. 锅里剩余的油可以用来炒红肠！火别太大！炒完一起倒锅中炖！
9. 小火炖上一小时！
最后出锅前！
1.加入一勺辣酱油，2.少许盐调味！
如果人多当天能吃完记得加一块光明冰砖！
也是汤魂！
我家这次要吃两天就不加冰砖了，省得汤水太浑浊！
小贴士
面粉不炒也可以！盐出锅的时候根据个人口味最后和辣酱油一起加入即可！辣酱油一定要用：上海辣酱油风味调味料！蕃茄酱一定要罐装的！瓶装不够酸！冰砖也可以用淡奶油代替！不过淡奶油买一罐用一点点很浪费！冰砖更实惠方便哈！
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牛腩
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