雪梨橄榄炖猪肺汤
橄榄甘甜,能生津止渴,正处秋季,正好补肺润燥。
雪梨橄榄炖猪肺汤需要的食材
雪梨橄榄炖猪肺汤的做法与步骤
1. 挑红白的猪肺一个,买回家后泡水。
2. 切大块(因为会缩水),泡盐水5分钟
3. 沸水中煮熟,洗掉,挤掉泡沫,捞出。
4. 把8颗橄榄洗干净,用刀拍碎(力气太小,拍不碎,可用刀切割几痕)
5. 梨去心,老姜切大片
6. 把一半雪梨,姜,橄榄铺底
7. 把处理过的猪肺一一放入,及把剩余的橄榄,梨,姜,加少量盐放入。
8. 加水,用矿泉水加入,淹没过材料
9. 盖住
10. 再盖住,放入高压锅中,炖40分钟。
11. 正
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猪肺