猪肺汤
猪肺汤需要的食材
- 猪肺
- 半个
- 菜干
- 一小扎
- 红萝卜
- 一根
- 马蹄
- 8个
- 冰糖蜜枣
- 2颗
- 枸杞子
- 一小把
猪肺汤的做法与步骤
1. 买回来的猪肺先清洗干净,菜干泡开,红萝卜和马蹄洗好切块
2. 把所有材料放煲里加适量水,烧开转小火煲一小时即可开喝
3. 一碗清热润肺的秋季猪肺汤,适合一家大小喝
小贴士
洗猪肺比较麻烦,猪肺里面装着很多脏东西,一定要洗干净,我一般是先灌水进猪肺,把里面的血水冲出来,干净点的猪肺灌洗4,5次,脏的话再多灌2,3次,然后切块用盐抓洗,清水冲洗,来回5,6次。最后用锅炒,这一步很重要,用锅一炒里面的水份会炒出来,炒第一锅水份多时可倒出来,直到没什么水炒出来,炒时要放姜块进去炒
分类关键词:
猪肺