原材料由于演变，不同地方会有不同的食材，所以食材仅作参考，可以适当更换

1. 切 备用

2. 备用

3. 备料完成 其中猪肝，油豆腐，笋片最后下锅，分开放

4. 猪油，自己熬好，呈白色

5. 起锅，下猪油，烧开放入葱姜煸炒 肉下锅，其中猪肝，油豆腐，笋片，韭菜不要放

6. 翻炒

7. 大量加水，热水煮的快，凉水煮的慢，水末过菜，盖上盖子 很久很久

8. 把葱，姜片捞出来扔掉

9. 煮了估计有半个小时，加入油豆腐，笋片 加入韭菜 猪肝不放，不放，不放哈，不要一起下锅了

10. 烧透后放入猪肝，加入盐，味精，糟卤，马上出炉 糟卤进入烧的久发酸，下去差不多就出炉 葱撒一点装饰