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椒麻避风塘鸡翅
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椒麻避风塘鸡翅需要的食材
  • 葱伴侣6月香豆瓣酱
  • 1大勺 
  • 葱伴侣椒麻黄豆酱
  • 2大勺 
  • 鸡翅
  • 400g 
  • 黑胡椒粉
  • 1/4茶匙 
  • 料酒
  • 1大勺 
  • 蛋黄
  • 1个 
  • 淀粉
  • 5大勺 
  • 面包糠
  • 50g 
  • 青红小米椒
  • 适量 
  • 食用油
  • 适量 

椒麻避风塘鸡翅的做法与步骤
1. 准备所有食材,鸡翅洗净沥去水分,青红小米椒切成圈;


2. 椒麻黄豆酱是给人带来惊喜的一款酱料,带有微辣鲜香和可口香麻的味道,麻的程度不会过于强劲,麻得舌头成了震动模式,而是麻得刚刚好,日常做菜完全ok!而6月香豆瓣酱经过90天足期发酵,有更浓郁的酱香味,0添加防腐剂,滋味鲜美,给食材增色又增味!


3. 鸡翅中加入6月香豆瓣酱、葱伴侣椒麻黄豆酱、料酒、黑胡椒粉和蛋黄腌制2小时,为方便入味可在鸡翅上划开几刀或用牙签扎一些小孔;


4. 鸡翅腌制好后裹上淀粉;


5. 油锅中加入适量油,烧至6成熟,下入鸡翅炸至表面变成金黄,中途要翻面一次哦~


6. 锅里加1勺油,小火加热后,加入青红小米椒翻炒约1分钟至断生;


7. 再加入面包糠和鸡翅一起翻炒至面包糠也变成金黄色即可出锅~


8. 金灿灿的飘香美味,谁能拒绝得了~


分类关键词: 鸡翅
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