巴巴Barbara

1. 准备好所有材料。

2. 鸡腿洗净。 小锅中加水烧开，放入葱白和姜片，加入鸡腿，中火再次煮开后继续煮20分钟，至筷子能够轻松插入，关火焖10分钟。

3. 将鸡腿取出略微放凉。

4. 去骨，根据喜好撕成粗丝或细丝。

5. 将胡萝卜切成细丝。

6. 将蔬菜处理成适口的长段。

7. 小锅中放入清水烧开，加入一勺盐，放入蟹味菇烫熟，取出控干水备用。

8. 放入豆芽烫熟，取出控干水备用。

9. 放入胡萝卜丝烫熟，取出控干水备用。

10. 放入胡萝卜丝烫熟，取出控干水备用。 *将菠菜过冰水后挤干水分，颜色更翠绿。

11. 将所有食材放入大碗中。

12. 加入生抽、白砂糖混合均匀。

13. 淋上“豪吉藤椒油”。

14. 充分拌匀。

15. 装盘，即可食用。

16. 这款鲜麻椒香的川味家常小菜，你也来试试吧～