酸鸡退散煲
推特看到一个日本网民发的菜谱,没难度,方便简单!调味料和作者原方有一点出入但也好吃的~柠檬鸡腿包菜煲,我朋友简称它为酸鸡,其实不多挤柠檬汁不会发酸的!
酸鸡退散煲需要的食材
- 鸡腿肉
- 150g
- 包菜
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- 金针菇
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- 柠檬
- 1个
- 料酒
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- 鸡精
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- 黑胡椒
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- 盐
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- 生抽
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- 芝麻油
- (可选)
酸鸡退散煲的做法与步骤
1. 备菜:蒜瓣切碎;鸡腿肉切小块,撒点盐和黑椒;包菜洗净切小段,金针菇洗净掰成几束。柠檬切片。
都是吃多少放多少哈,锅子能放下就行。
2. 小煮锅加热倒点点芝麻油,下蒜末炒香,再按顺序放入蔬菜、鸡肉。
(我觉得用别的油也可以啦,成品没有麻油味的)
3. 加适量鸡精、料酒、少许盐,一点点点生抽。
然后盖上盖子,直至煮熟。
(菜会出水,所以生抽一点点提味就够了,不然很咸)
4. 煮熟后再放柠檬片,稍微挤一点柠檬汁进去,喜欢酸就多挤~!完成!
5. 吃饭了
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鸡腿